Network
MEDIA PAKUAN - Selain kastengel dan nastar, telur gabus jadi salah satu suguhan Lebaran yang disukai banyak orang.
Rasanya gurih dan teksturnya renyah. Umumnya telur gabus dicampur dengan keju.
Nah, kali ini kamu bisa membuat telur gabus tanpa keju, sehingga lebih hemat dan praktis.
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa Kolang Kaling, Manfaatnya Mampu Jaga Kesehatan Jantung: Selain Itu, Apa Saja?
Bagaimana tidak, camilan renyah yang satu ini rasanya sungguh gurih.
Sama seperti tampilannya yang simpel, cara membuat telur gabus tidaklah sulit.
Kamu perlu menyiapkan tujuh bahan saja untuk membuatnya.
Tanpa berlama-lama, intip resep telur gabus beserta tips memasaknya di bawah ini, ya!
Resep Telur Gabus
- 150 gram tepung tapioka
- seujung sdt garam
- 2 telur
- 125 gram gula pasir
- 75 ml air
- 1/2 sdt vanili
- minyak goreng
Cara membuat:
1. Kocok telur sampai mengembang, masukkan garam, tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni.
2. Ambil 4 gram adonan, pulung lonjong menipis.
3. Masukkan setengah adonan ke minyak dingin, nyalakan api kecil. Goreng sampai mengapung, lalu angkat.
4. aduk aduk telur gabus 15 menitan sampai kekuningan, angkat.
5. Campur gula, air, dan vanili. Masak di wajan, biarkan sampai berbuih, masukkan telur gabus, aduk cepat. Angkat dan tiriskan.***
