Buka Puasa Menu Manis-Manis dan Lembut, Puding Alpukat Cokelat: Simak Resepnya Disini

- 1 bungkus agar-agar, 15 gr
- 14-15 sdt gula pasir
- 700 ml susu full cream
- Cokelat batangan secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sdt maizena

Baca Juga: Fadhilah Salat Sunnah Tarawih Malam Ke-6 Sampai Ke-10, Pahala Seperti Nabi - Dicukupkan Rezeki Dunia Akhirat

Cara membuat lapisan alpukat:

1. Blender alpukat dengan sedikit air saja sekitar 50 ml.
2. Campur agar-agar dengan gula dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan ke susu cair dan aduk supaya tidak ada agar-agar yang menggumpal.
4. Masak sampai mendidih dan sesuaikan rasa manisnya.
5. Buat manisnya sedikit lebih manis karena nanti akan dimasukkan daging alpukat nya.
6. Bila sudah mendidih, dinginkan sebentar.
7. Masukkan daging alpukat yang sudah diblender. Aduk rata dan cicip apakah manisnya sudah pas.
8. Bila masih kurang manisnya, bisa disesuaikan dengan penambahan susu kental manis atau gula.
9. Tuang ke dalam cetakan jangan sampai terlalu penuh, karena nanti akan diisi dengan puding cokelat.

Baca Juga: Cek Kesehatan Berdasarkan Ramalan 12 Zodiak Hari Ini: Aquarius Mengalami Stres Saat Menjalankan Pekerjaan

Cara membuat lapisan cokelat:

1. Campur susu, gula, dan agar-agar. Aduk rata.
2. Saat susunya mulai panas, masukkan cokelat batangan secukupnya. Masak sampai didih.
3. Cicip manisnya sudah pas atau belum. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan air dan masak lagi sebentar.
4. Saat puding alpukat sudah mulai menggumpal tapi belum terlalu kaku, tuang adonan cokelat ke atas puding alpukat.
5. Tuangnya hati-hati supaya puding alpukat yang belum terlalu mengeras tidak sampai hancur.***