Network
Bahan saus:
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm Fibercreme
- 1 sdm gula
- 50 ml air panas
- 1 sdt tepung jagung
- 1 sdm air
Baca Juga: Menu Tradisional Buka Puasa Ramadhan, Ini Resep Takjil Kolak Pisang: Mari Nikmati!
Cara membuat:
1. Bersihkan terong dan iris-iris.
2. Marinasi daging ayam dan udang dengan kecap asin, minyak wijen, gula, merica dan tepung jagung. Biarkan selama 30 menit.
3. Ambil sedikit adonan daging, kemudian sumbat ke dalam terong. Lakukan sampai habis.
4. Panaskan minyak yang banyak ke dalam wajan. Goreng terong dan tekan sebentar ke dalam. Kemudian angkat dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak.
5. Kemudian susun di piring dan siram saus yang sudah dicampur tadi di atas terong. Taburi cabai rawit dan daun bawang diatasnya, siap di sajikan.***
