Network
MEDIA PAKUAN - Cimol adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat dan telah menyebar ke seluruh Indonesia.
Selain teksturnya yang kenyal, bumbu cimol juga terkenal sangat gurih dan bikin nagih.
Meski ma kanan ini terlihat sederhana, sebetulnya membutuhkan teknik khusus membuat cimol.
Ada cara tersendiri untuk membuat cimol agar tidak keras, anti meledak, dan kenyal.
Berikut ini adalah cara membuat cimol yang bisa kamu praktikan di rumah. Dijamin berhasil deh.
Resep Cimol Goreng
- 250 gram tepung tapioka/kanji
- 1 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 300 ml air
- bumbu tabur aneka rasa
Baca Juga: Benarkah Jadi Cemilan Mengasikan? Ini Resep Tahu Sarang Burung Kreasi Tahu dan Telur Puyuh
Cara membuat:
1. Tuang tepung tapioka ke dalam wadah, sisihkan 1 sdm untuk taburan nanti. Campur tepung terigu, penyedap, garam dan lada. Aduk rata.
2. Rebus air dan bawang putih halus. Tuang ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Siapkan piring taburi sisa tepung tapioka. Bentuk adonan cimol bulat-bulat kecil.
4. Goreng cimol sambil terus diaduk perlahan.
5. Angkat, tiriskan, lalu taburi dengan aneka bumbu.***
