Network
MEDIA PAKUAN - Selain menjadi makanan pokok, nasi juga bisa diolah menjadi berbagai macam camilan lho, salah satunya kerupuk.
Jadi jika punya sisa nasi di rumah, jangan langsung dibuang.
Kamu bisa memanfaatkan sisa nasi menjadi kerupuk yang gurih, pedas dan renyah.
Membuat kerupuk nasi cukup mudah. Kamu hanya butuh beberapa bahan dan cara membuatnnya pun terbilang cukup sederhana.
Penasaran bagaimana cara membuat Kerupuk nasi pedas? Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini.
Resep Kerupuk Nasi Pedas
- 1 mangkuk tepung tapioka
- 1 mangkuk nasi sisa semalam, rendam air selama 1-2 jam
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 batang daun bawang bagian hijaunya, iris halus, cincang
- Garam secukupnya
- Cabai bubuk
Cara membuat:
1. Haluskan nasi yang sudah direndam dengan bawang putih, ketumbar, dan garam menggunakan blender.
2. Campurkan tepung tapioka dengan daun bawang, dan cabai bubuk.
3. Tuangkan adonan nasi yang sudah diblender ke dalam wadah, lalu tuangkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula, jika sudah hampir kalis uleni dengan menggunakan tangan. Lalu bentuk lonjong adonan seperti membuat pempek lenjer.
4. Rebus dalam air mendidih hingga mengambang dan matang. Angkat adonan kemudian tiriskan. Simpan di kulkas semalaman agar mudah diiris tipis.
5. Iris tipis adonan yang sudah didiamkan semalaman. Jemur hingga benar-benar kering. Setelah kering, kerupuk siap digoreng.***
