Network
MEDIA PAKUAN- Para pecinta durian pasti sudah menanti-nantikan musim panen raja buah ini. Melimpahnya durian, membuat masyarakat nggak kehabisan ide untuk menciptakan aneka jenis panganan berbahan dasar durian. Salah satu yang terkenal adalah pancake.
Berbeda pada pancake pada umumnya, pancake durian asli Indonesia biasanya berbentuk kotak dengan isian daging durian yang super padat. Kulitnya pancake yang lembut dengan isian daging durian berlimpah, dijamin bikin nagih. Nah, pancake durian ternyata masih bisa dikreasikan lagi, loh.
Selain bisa jadi ide jualan, kreasi pancake ini juga bisa jadi camilan antibosan. Awet disimpan di freezer, pancake durian bisa jadi stok camilan pilihan di rumah. Nggak melulu beli, kamu bisa bikin sendiri di rumah lho.
Nah, tunggu apalagi, Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini:
•Resep Pancake durian
Bahan:
- 125 gram tepung terigu protein tinggi
- 20 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 300 ml santan kekentalan sedang
- ½ sdt garam
- 30 gram margarin, dicairkan
- 300 gram daging durian
- pewarna hijau muda, kuning tua, dan merah rose
Cara membuat:
1. Campur dan ayak tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Masukkan telur.
2. Tuang santan secara perlahan sambil diaduk rata. Saring hingga tidak bergerindil.
4. Tuang margarin cair, aduk rata.
5. Siapkan wajan, tuang 1½ sendok sayur adonan. Ratakan lalu panggang dengan api kecil.
6. Selagi masih hangat, beri daging durian sebanyak 20 gram, lipat seperti amplop.
7. Simpan di freezer.
