Network
MEDIA PAKUAN - Salah satu masakan di Indonesia yang menggunakan bahan baku terong.
Pecak terong adalah masakan terong pedas yang diberi bumbu kemiri, terasi, bawang merah dan bawang putih, kunyit, kencur dan lainnya yang membuatnya kaya akan rasa dan aroma.
Pecak terong biasanya paling enak kita nikmati dengan nasi hangat dan tambahan timun untuk memperenak rasanya.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menghadirkan cita rasa khas rempah-rempah yang membuatnya begitu istimewa.
Proses pembuatannya mudah banget dan pastinya tidak membuang banyak waktu.
Nah, buat kamu yang belum pernah coba atau penasaran sama rasanya, kamu bisa kok membuat menu ini dari rumah. Yuk langsung aja!
Resep Pecak terong
Bahan:
- 50 ml santan kental
- 2 buah terong ungu, potong-potong
- 150 ml air
Bumbu halus:
- 2 cm kencur
- 1 cm terasi
- 1 bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Bikin Geger, Nikita Mirzani Meminta Warganet Tuk Hormati Pasangan Yang Memilih Child Free
Cara memasak:
1.Bakar terong sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus. Tuang santan dan air secukupnya.
3. Penyet terong sampai agak hancur bentuknya. Masukkan terong ke kuah santan dan masak sebentar.
Selamat mencoba. ***
