Network
MEDIA PAKUAN - Cimol merupakan camilan khas Sunda berbahan dasar tepung tapioka berbentuk bulat-bulat kecil.
Teksturnya garing di luar namun kenyal di dalam dan identik dengan rasa gurih cenderung asin.
Keju yang dijadikan sebagai isian cimol membuat sensasi makannya lebih berbeda.Berikan kerenyahan di luar, begitu kamu gigit bakalan beri kelembutan keju yang lumer di mulut.
Bikinnya gampang banget, kok!
Langsung simak penjelasannya di bawah ini, ya!
Resep Cimol Keju
-250 gr tepung tapioka
-1 siung bawang putih (haluskan)
-1 sdm kaldu jamur/penyedap rasa
-1/2 sdm garam
-1/2 sdt merica
-250ml udara
-Keju kraft susu lembut/mozarella (potong dadu)
-minyak goreng
Cara membuat:
1.Campurkan tepung tapioka, kaldu garam, dan merica, lalu aduk rata.
2.Siapkan panci, masukkan air, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu rebus hingga mendidih.
3.Tuang air panas secara bertahap ke tepung sambil diaduk.
Aduk adonan hingga tercampur rata.
4.Tambahkan sedikit tepung tapioka di bagian luarnya agar tidak lengket.
5.Bentuk adonan jadi bulat-bulat, isinya dengan potongan keju.
6.Masukkan cimol ke minyak yang masih suhu ruang, jangan nyalakan apinya terlebih dahulu.
7.Jika semua sudah masuk, baru nyalakan api kecil
8.Sesekali aduk agar cimol matang merata.
9.Masak sekitar 20 menit hingga cimol matang dan renyah.
10.Angkat dan tiriskan cimol.
11.Sajikan cimol keju dengan bumbu taburan sesuai selera.
Selamat mencoba resepnya. ***
