Network
Cuci bersih usus ayam di bawah air mengalir untuk membersihkan kotoran.
Potong-potong usus ayam menjadi ukuran sekitar 5 cm untuk memudahkan memasukkan tusuk sate.
Langkah 2: Membuat Marinasi
Campurkan bawang putih cincang, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, madu, merica bubuk, bubuk paprika (jika menggunakan), dan garam secukupnya dalam wadah.
Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
Langkah 3: Memanggang Usus Ayam
Rendam potongan usus ayam dalam marinasi yang telah dibuat selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
Baca Juga: Recommended! Simak Ini Resep Kalio Daging yang Enak dan Bikin Nagih, Jadi Menu Andalan
Siapkan panggangan (grill) atau panggangan atas kompor dengan api sedang.
Tusuk potongan usus ayam ke tusuk sate atau bambu yang telah direndam dalam air untuk mencegah gosong.
Panggang usus ayam di atas panggangan, bolak-balik dan olesi sisa marinasi hingga usus ayam matang dan berwarna kecoklatan.
