Network
MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep sambel beberuk yang wajib kalian coba bikin di rumah saja.
Resep sambal beberuk atau yang terkenal dengan sebutan Beberuk terung merupakan sambal khas Lombok.
Resep sambal beberuk ini begitu sederhana namun sangat familiar di masyarakat Lombok.
Beberuk dalam bahasa Lombok yaitu nama sambal yang di buat dari campuran irisan tomat dan juga cabai.
Baca Juga: Wajib Dicoba! Berikut Resep Sup Ikan Patin, Jadi Menu Andalan Keluarga di Rumah.
Menu ini biasanya menjadi pendamping makan ayam taliwang, jika dilihat sekilas Beberuk terung seperti lalapan yang di potong-potong.
Kemudian dicampur sambal uleg, beberapa bumbu Beberuk yaitu terung, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan kencur.
Makanan ini sangat populer loh ternyata di Indonesia dan bahkan di akui sebagai salah satu makanan khas Nusantara.
Tak hanya lezat ternyata Beberuk terung Lombok ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Cemilan Populer! Berikut Resep Corndog Enak dan Nikmat: Mudah Dibuat di Rumah untuk Keluarga
Ternyata tak hanya ditemukan di daerah Lombok saja loh! Beberuk Lombok bisa di dapatkan di berbagai warung makan, restoran, di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan juga Surabaya.
Bagai mana sih cara pembuatannya: simak resep Beberuk terung Lombok di bawah ini sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan:
- 6 buah terung hijau bulat
- 3 buah timun
- 6 buah kacang panjang
- 10 buah bawang merah
- 1 buah jeruk limau
- Minyak wijen secukupnya
Bumbu sambal/halus:
- 15 buah cabe rawit
- 2 buah tomat
- 1/2 sdt terasi, dibakar
- gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Ngiler Abis! Berikut Resep Kue Leker Pisang Keju, Cocok Buat Ide Jualan Dijamin Laris Manis
Cara pembuatannya:
1. Potong-potong semua bahan seperti terung, timun, kacang panjang, dan bawang merah.
2. Campurkan semua bahan menjadi satu.
3. Kemudian tambahkan sambal, dan beri sedikit minyak wijen.
4. Aduk-aduk rata, kemudian beri perasan jeruk limau.
Setelah selesai anda bisa sajikan dengan menu makanan nasi hangat atau pun ayam goreng, ikan bakar, atau sate.
Demikianlah resep sambal Beberuk terung Lombok anda harus mencoba resepnya dirumah semoga bermanfaat.***
