Network
Bahan untuk kulit:
- 450 gram tepung terigu
- 240 ml air
- 2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan untuk kulit dalam satu wadah, uleni hingga kalis.
2. Lumuri dengan sedikit minyak goreng.
3. Bagi adonan dengan membentuknya bulat-bulat.
4. Selanjutnya siapkan isian dumpling yakni daging ayam, wortel, sawi putih, jamur tiram, telur dan semua bumbu-bumbu. Campur dan aduk hingga merata.
5. Selanjutnya buat dumplingnya dengan cara mengambil adonan kulit dan meratakannya hingga pipih.
6. Masukan satu sendok isian diatas kulit dumpling.
7. Lipat kulit dengan melipat salah satu sisi kemudian digulung hingga menyerupai gambar. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
8. Masukan dumpling kedalam air mendidih. Tunggu hingga dumpling mengambang dipermukaan air. Angkat lalu tiriskan.
9. Diamkan sejenak sebelum digoreng.
