Soto Sokaraja adalah hidangan sup yang lezat yang terbuat dari kaldu ayam, daging ayam yang diiris halus, dan berbagai herba dan rempah-rempah.
Supnya disajikan dengan telur rebus, lontong, dan kecambah. Soto Sokaraja adalah hidangan sarapan populer di Sukabumi dan dapat ditemukan di beberapa penjual kaki lima dan restoran.
5. Sayur Asem
Sayur Asem adalah hidangan sup sayuran asam yang terbuat dari asam jawa, sayuran seperti labu, jagung, dan kacang panjang, dan kadang-kadang dicampur dengan daging. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sambal.
Sayur Asem adalah hidangan favorit untuk makan siang atau makan malam di Sukabumi, dan Anda dapat menemukannya di banyak warung makan dan restoran.
6. Ketan Susu
Ketan Susu adalah makanan ringan khas Sukabumi yang terbuat dari ketan (nasi ketan) yang dicampur dengan susu dan gula merah cair. Kemudian, ketan dan susu dicampur hingga merata dan disajikan dalam bentuk bola-bola kecil.
Ketan susu biasanya dihidangkan dalam mangkuk daun pisang atau dalam bungkusan plastik. Anda dapat menemukan ketan susu di pasar tradisional atau warung kaki lima di Sukabumi.