Buka Puasa Nikmat dengan Oseng Mercon Tetelan, Paduan Gurih dan Pedas

MEDIA PAKUAN - Oseng Mercon Tetelan memiliki rasa unik tersendiri ketika menyatu di dalam mulut.

Gurih pedasnya bikin buka puasa kamu hari ini, semakin seru dan tentunya nikmat.

Yuk, dicoba resep Oseng Mercon Tetelan:

Bahan:

500 gr tetelan (mix ada lemak, jeroan, daging dll)

Bumbu halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
150 gr cabai merah mix (keriting dan rawit merah)
1 btr kemiri

Bumbu lainnya:

2 lbr daun salam
2 rs lengkuas
1 btg sereh geprek
½ sdt garam
1 sdm gula
1 sdt kaldu jamur
1 sdt lada bubuk

Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Baca Juga: Dibayangi Perebutan, CEO Richard Arnold Berikan Akses Erik Ten Hag Dapat Harry Kane, Siapkan Uang Menggiurkan?

Cara memasaknya:

1. Cuci bersih tetelan, kemudian rebus sebentar agar kotoran yang tersisa bisa terangkat, saat merebus bisa ditambahkan jahe, kemudian cuci bersih kembali
2. Oseng-oseng bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas dan sereh hingga bumbu matang dan tanak.
3. Setelah itu masukkan tetelan, aduk merata hingga tercampur dengan bumbu
4. Beri air secukupnya, kemudian masukkan garam,gula,kaldu jamur,lada bubuk dan kecap (jika tidak ingin terlalu pedas) dan oseng lagi
5. Masak hingga airnya agak sat dan jangan lupa koreksi rasanya
6. Oseng-oseng mercon siap di sajikan

Demikian resep Oseng Mercon Tetelan, Meu buka puasa yang gurih dan pedas. Selamat mencoba!***