Network
MEDIA PAKUAN - Ayam geprek merupakan makanan populer yang banyak digemari orang.
Menu ayam geprek ini memang sangat cocok disajikan dengan nasi hangat bikin makan jadi lebih enak dan nikmat.
Jika biasanya kamu harus membeli untuk bisa menikmati ayam geprek, kali ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut ini resep ayam geprek yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
Bahan sambal bawang :
- Bawang merah
- Cabe merah besar
- Cabe rawit
- Garam, gula, kaldu jamur.
Cara membuat:
- Goreng cabe dan bawang sampai layu. Kemudian ulek dengan garam, gula dan kaldu jamur.
Bahan Ayam Krispy:
- 1/2 kg ayam potong, potong-potong sesuai selera kemudian marinasi dengan bawang putih bubuk, garam dan lada minimal 1 jam.
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung sagu
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Baca Juga: Pasca Patahkan Rekor Lerby Eliandry, Matheus Pato Ambisi Menangkan Setiap Laga: Apa Targetnya?
- Air matang secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur terigu, sagu, bawang putih bubuk, merica, garam dan kaldu jamur ke dalam baskom. Aduk rata.
2. Ambil beberapa sendok sebagai bahan pencelup kedalam mangkuk kemudian tambahkan air sampai kekentalan sedang tidak kental dan tidak encer.
3. Ambil beberapa potong ayam masukkan kedalam baskom terigu. Balur semua permukaan ayam dengan terigu. Masukkan ayam yang sudah dibalur kedalam bahan pencelup sampai seluruh permukaan basah.
4. Masukkan kembali kedalam baskom terigu sambil di bolak-balik dan tekan ringan selama 2- 3 menit.
4. Panaskan wajan dan minyak. Goreng ayam sampai keemasan. Jangan lupa wajan ditutup agar ayam matang merata.
Penyelesaian:
Geprek ayam dengan sambal bawang. Sajikan dengan nasi hangat, tempe goreng dan lalapan.
Selamat mencoba.***
