Network
MEDIA PAKUAN - Malbi Iga Sapi ini begitu istimewa, dengan daging iga sapi yang lembut banget.
Rasanya enak dan bisa juga dijadikan menu acara kamu di rumah, ya! Apalagi menjelang Puasa dapat disajikan bersama keluarga.
Ikuti resep Malbi Iga Sapi berikut ini:
Bahan-bahan:
1kg iga sapi
2 bh kentang rebus( potong 4)
2 ruas kayu manis
3 bh cengkeh
3 bh bunga pekak
1 sdm air asem jawa
2 sdm kecap manis
1 bh gula merah disisir
Gula dan garam
Air putih secukupnya
Minyak goreng
Bawang goreng.
Baca Juga: Pendaftaran TNI AU 2023 Terbaru Telah Dibuka, untuk yang Minimal Lulusan Pendidikan SMA SMK Saja
Bahan halus:
9 bh bawang merah
5 bh bawang putih
2 ruas jahe
1sdt bubuk pala
1/2 sdt bubuk lada
1/2 sdt bubuk cengkeh
1/2 sdt jinten.
Cara membuat:
Baca Juga: INFO LOKER: Lowongan Kerja PT Larkin Elektrik Indonesia Maret 2023, Berikut Link Pendaftaran Online
1. Potong kecil iga sapi lalu masak sampai daging empuk. Letakkan di piring dan jangan dibuang kaldunya. Sisihkan
2. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus sampai harum. Lalu beri kayu manis, cengkeh, pekak aduk rata semua bahan.
3. lalu beri air asem jawa dan gula merah yang sudah disisir. Aduk rata. Masukkan iga sapi dan kentang rebus. Aduk rata. Beri kuah kaldu sapi. Masak sampai air menyusut.
Baca Juga: INFO LOKER: Lowongan Kerja PT Macra Teknologi Indonesia Maret 2023, Butuhkan 1 Tenaga Kerja Saja
4. Bila sudah agak menyusut airnya beri garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa. Aduk rata.
5. Terakhir tuang kecap manis masak sampai kuah mengental. Matikan api.
6. Sajikan Malbi Iga sapi di piring saji dengan diberi taburan bawang goreng diatasnya.
Demikian resep Malbi Iga Sapi yang istimewa, dan bisa dijadikan menu istimewa acara di rumah. Semoga bermanfaat!***
