Network
1. Didihkan air secukupnya, masukan buntut sapi, masak sampai berbah warna. Lalu buang air rebusan
2. Tumis bumbu(1) hingga wangi, lalu masukkan air matang, tambahkan bumbu(2). Masak sampai mendidih.
3. Masukkan buntut sapi dan sengkel. Tambahkan garam, penyedap, masak sampai buntut sapi hampir empuk,, baru masukkan wortel.
4. Selang beberapa saat masukkan kentang, masak sampai kentang lembut. Masukkan tomat, didihkan lagi.
5. Test rasa, angkat sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya, emping dan sambal.
Demikian resep Sop Buntut Sengkel yang kuah gurihnya bikin makan jadi lahap. Selamat mencoba!***
Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=UnU4lcVd4fI
