Network
MEDIA PAKUAN - Menu tongkol balado bisa jadi pilihan kamu untuk dihidangkan saat makan di rumah.
Makan jadi lebih nikmat dengan menu tongkol balado ini, dijamin bakal ketagihan terus.
Untuk membuat tongkol balado ini juga tidak ribet dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran sehingga kamu bisa membuat sendiri di rumah.
Berikut ini resep tongkol balado yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 1/2 Ekor ikan tongkol sisik (dagingnya saja)
- 500 ml air untuk merebus atau secukupnya
- 1 ruas jahe haluskan
- 5 siung bawang putih haluskan
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
- Tomat merah, potong-potong
Bumbu halus:
- 100 gram cabe merah
- 8-10 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- 1-2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Rebus ikan tongkol hingga empuk dengan jahe, bawang putih yang telah dihaluskan, tambahkan garam, kaldu bubuk jika suka, sisihkan.
2. Goreng ikan sebentar, jangan sampai kering, agar daging ikan tidak keras atau alot dan bumbu balado gampang meresap, sisihkan.
3. Tumis tomat hingga layu, tambahkan bumbu halus, jeruk nipis, masak hingga cabe matang.
4. Koreksi rasa, campurkan dengan ikan tongkol aduk rata.
5. Tongkol balado siap disajikan.
Selamat mencoba.***
