Network
MEDIA PAKUAN - Talam ketan srikaya pandan merupakan jajanan tradisional yang banyak digemari orang dari berbagai kalangan.
Bagi kamu yang ingin cemilan untuk di rumah, bisa coba membuat talam ketan srikaya pandan.
Talam ketan srikaya pandan ini enak dinikmati saat sedang kumpul bareng keluarga, sahabat ataupun kerabat di rumah.
Baca Juga: Peran Populer! Ini Profil dan Biodata Kim Nam Gil Aktor Asal Korea Selatan: Bintangi Drama Island
Cara untuk membuat talam ketan srikaya pandan ini juga terbilang mudah dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh.
Resep talam ketan srikaya pandan di bawah ini wajib kamu coba di rumah.
Bahan lapisan ketan:
- 250gram beras ketan
- 100 ml santan
- 320ml air atau 2 cup beras
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar pandan
Bahan lapisan pandan:
- 8 lembar daun pandan blender dengan 200ml air, lalu saring
- 2 butir telur kocok lepas
- 100 ml santan
- 3 sdm tepung terigu pro sedang
- 2 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
- 100 gram gula
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan lapisan ketan ke dalam rice cooker, aduk rata, lalu masak seperti memasak nasi biasa.
2. Setelah ketan matang aduk-aduk lalu tuang ke loyang atau wadah tahan panas. Loyang atau wadah di oles minyak dulu. Ratakan dan tekan-tekan ketan pada loyang, sisihkan.
Baca Juga: Pilu! Berikut Kisah Wafatnya Khalifah Umar Bin Khattab, Ditikam Saat Hendak Mengimami Shalat
3. Campur semua bahan lapisan pandan, aduk rata, saring bila bergerindil.
4. Masak hingga mengental lalu tuang diatas lapisan ketan putih, ratakan.
5. Kukus selama 20 hingga 30 menit.
6. Tunggu dingin baru dipotong sesuai selera.
7. Talam ketan srikaya pandan siap disajikan.
Selamat mencoba.***
