Network
MEDIA PAKUAN - Bakpao Pandan Isi Coklat merupakan salah satu cemilan manis yang banyak digemari masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
Bakpao pandan isi coklat lumer ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut membuat siapapun yang mencobanya menjadi ketagihan.
Bakpao isi coklat lumer ini juga banyak dijual di toko-toko kue, selain itu banyak pula yang menjual dengan cara dijajakan ke rumah-rumah.
Untuk itu kamu bisa coba membuat sendiri bakpao isi coklat lumer di rumah dengan resep berikut ini.
Baca Juga: Resep Surabi Bandung Berbagai Topping Lezat dan Nikmat, Dijamin Bikin Nagih!
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu
40 ml air hangat
2 sdm gula pasir
2 sdm minyak goreng
1 sdt ragi instan
½ sdt garam
½ sdt baking powder
¼ sdt pasta pandan
Meises secukupnya
Baca Juga: Resep Mochi Isi Kacang Tanah Lembut dan Kenyal Anti Gagal, Kamu Wajib Coba?
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan air hangat suam-suam kuku (air bisa diganti susu full cream cair) dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
2. Setelah gula larut, masukkan ragi dan tutup wadah menggunakan plastic wrap, diamkan selama 8-10 menit hingga ragi berbusa atau mengembang.
3. Setelah ragi mengembang, aduk-aduk sebentar untuk menghilangkan gas, masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder yang sudah diayak, aduk hingga rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan minyak goreng dan aduk kembali hingga minyak merata.
5. Pindah adonan bakpao ke atas meja kerja yang sudah ditabur dengan sedikit tepung, tuang secukupnya pasta pandan, lalu uleni adonan menggunakan tangan hingga pasta pandan tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
6. Setelah adonan kalis dan pasta pandan tercampur rata, bagi adonan menjadi delapan bagian atau sesuai selera, bulat-bulatkan semua potong bagian adonan.
7. Tutup adonan menggunakan kain bersih dan kering agar adonan tidak mengering sambil menunggu diproses lagi.
8. Ambil satu adonan, pipihkan dan isi bagian tengah dengan meises coklat secukupnya, bulatkan kembali adonan dan letakkan di atas baking paper sebagai alas bakpao pandan nanti, ulangi hingga adonan habis.
9. Masukkan bakpao yang sudah selesai diolah ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih, kukus bakpao selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.
10. Setelah 10 menit, matikan api kompor dan biarkan bakpao tetap dalam kukusan selama tiga menit, angkat.
Selamat mencoba.***
