Network
MEDIA PAKUAN - Es krim goreng? Waduh, emang ada, ya? Mungkin beberapa di antara kita ada yang belum mengetahui jajanan unik ini, ya.
Nah, es krim goreng sendiri yaitu jajanan berupa es krim yang digoreng. Namun sebetulnya, es krim ini tidak langsung dicelupkan dan digoreng di minyak panas.
Ada bahan-bahan lain yang dipakai pada pembuatannya. Yakni es krim dibungkus roti tawar dan diselimuti tepung panir di luarnya.
Juga di dalamnya diberi aneka pemanis seperti susu dan keju. Es krim yang dipakai pun harus memiliki suhu yang terjaga, karena membuatnya tidak meleleh saat digoreng.
Makanya setelah dibuat, jajanan ini disimpan di freezer dulu sebelum digoreng. Jadi Bunda bisa menggorengnya kapan saja.
Jajanan unik ini pasti jadi kesukaan anak-anak di rumah. Untuk cara pembuatannya bisa ikuti resep di bawah ini, ya, Bun.
Berikut resep es krim goreng:
Bahan-bahan:
- 5 lembar roti tawar biasa atau sesuai dengan jumlah scoop es krimnya
- 1 sachet susu kental manis yang telah dicairkan dengan kurang lebih 50 ml air
- es krim padat secukupnya
- 100 gr tepung panir atau sering juga disebut dengan tepung roti.
- 1 buah putih telur
Cara membuat:
- Pertama, kita buat roti tawarnya agak lentur dan lembab dulu. Caranya, susu kental manis yang telah dicairkan tadi kita oleskan ke permukaan roti tawar tersebut.
- Lalu ambil 1 lembar roti tawar yang telah lembab, kemudian isi dengan es krim yang berbentuk bulat (caranya pakai scoop atau sendok).
- Bentuk hingga seperti bulatan dengan cara menggunakan tangan, sambil dipadatkan agar tak mudah lepas.
- Celupkan ke dalam putih telur yang telah dikocok sebelumnya.
- Guling-gulingkan di atas tepung panir hingga rata. Sesekali, tekan-tekan agar rapat dan menutup semua permukaan dengan padat.
- Simpan dalam wadah yang tertutup rapat lalu masukkan dalam pengeras atau freezer lemari es hingga menjadi beku dan padat.
- Jika sudah beku, langsung goreng saja tanpa harus didiamkan dulu di suhu terbuka.
- Es krim goreng buatanmu siap disajikan. Jangan tunggu sampai dingin, saat masih panas dan renyah langsung hidangkan atau santap saja.
Nah, resepnya gampang banget kan, Bun? Semoga resep ini bisa bermanfaat. Jangan lupa dicoba, ya.***
Penulis Vina Nabila
