Network
MEDIA PAKUAN - Saat Bunda mulai bingung harus masak menu apa untuk makan bersama keluarga, Bunda bisa membuat Goreng Lele Jengkol Balado sebagai pilihan.
Goreng Lele Jengkol Balado memiliki rasa yang nikmat sehingga membuat makan bunda dan keluarga menjadi lebih lahap.
Menu Goreng Lele Jengkol Balado juga banyak dipilih menjadi menu andalan untuk makan bersama keluarga di rumah.
Berikut ini resep membuat Goreng Lele Jengkol Balado yang nikmat dan lezat membuat makan bersama keluarga jadi lebih lahap.
Baca Juga: Berikut Resep Pepes Ikan Kembung, Pedas Gurih dan Empuk, Rasanya Bikin Makan Makin Nikmat!
Bahan:
- 10 ekor lele kecil
- 11 buah jengkol (potong 2 dan digoreng)
- 2 sdt bawang putih halus (untuk bumbu lele)
- 1 buah jeruk nipis (untuk bumbu lele)
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan cabai goreng:
- 200-250 gr cabai merah
- 10 siung bawang merah
- 1-2 siung bawang putih (tergantung
ukuran bawang putihnya)
- 1 buah tomat
- 1 potong kecil jeruk nipis (diperas saat cabai dimasak)
Baca Juga: Bikin Nagih, Resep Ampela Ayam Tumis Bawang Pedas yang Enak dan Simpel
Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng jengkol dan sisihkan, lalu goreng lele setelah lele matang, sisihkan.
2. Panaskan kembali minyak lalu masukkan cabai yang sudah digiling (cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat diulek) aduk perlahan dan api kompornya kecil saja.
3. Masukkan sepotong perasan jeruk nipis dan aduk kembali hingga cabainya matang.
4. Pastikan cabai benar-benar matang, koreksi rasa lalu matikan kompor. Setelah itu masukkan lele dan jengkol aduk hingga cabai merata mengenai lele dan jengkol.
Selamat mencoba.***
