Network
MEDIA PAKUAN - Saat anda mulai bosan dengan menu makan yang itu itu saja, cobalah untuk membuat menu makan baru yang lebih menantang.
Salah satunya yaitu olahan yang satu ini, Kerang Cabe Hijau Pedas Gurih bisa menjadi pilihan anda untuk dicoba dibuat dirumah.
Dengan resep dari @nonaendahmukti anda sudah bisa membuat Kerang Cabe Hijau yang pedas dan gurih dijamin nampol.
Berikut resep lengkapnya.
Baca Juga: Nampol Banget! Resep Sosis Teriyaki Pedas Manis, Coba Sekarang
Bahan :
300 gram Kerang (bersihkan kotoran kerang)
2 batang Daun Bawang (Iris)
5 Buah Cabe Ijo (Iris)
1 batang Serai (geprek)
1 ruas Jari Lengkuas (geprek)
3 Lembar Daun Jeruk
2 Lembar Daun Salam
Garam secukupnya
Secuil Gula merah
1/2 sdt Gula Pasir
Kaldu Bubuk Secukupnya
150cc Air
3sdm Minyak Goreng
Baca Juga: Berikut Resep Balado Cumi Jengkol, Pecinta Jengkol Wajib Coba!
Bumbu yang dihaluskan :
5 Cabe Merah Keriting
5 Cabe Rawit Merah
3 Siung Bawang merah
3 Siung Bawang Putih
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, goreng sebentar kerang lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan serai, lengkuas daun salam, daun jeruk, irisan cabe hijau tumis hingga harum.
3. Masukkan Kerang aduk bumbu hingga merata lalu masukkan air, gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk , daun bawang aduk lagi hingga merata dan ungkep hingga matang.
4. Tes rasa, jikalau sudah pas angkat lalu sajikan.
Baca Juga: Maknyus! Resep Gulai Kepala Kakap Anti Bau Amis, Begini Tipsnya
Selamat mencoba.***
