Network
berikut cara pembuatannya.
Pertama, beras ketan untuk membuat rangginang ikan tenggiri yang enak dan gurih, dicuci bersih.
Beras direndam dengan perasan air daun pepaya selama satu hari satu malam.
Yang kedua siapkan ikan tenggiri yang sudah dicuci bersih kemudian dikukus hingga matang.
setelah matang, ikan tenggiri, bawang putih, dan garam ditumbuk hingga halus.
untuk beras ketan setelah direndam cuci bersih kemudian dikukus, untuk pengukusan seperti memasak nasi biasa.
Caranya ketika beras ketan dalam panci sudah terlihat banyak keluar asapnya, kemudian angkat dan siram beras ketan tersebut dengan air panas kukusan secukupnya, lalu masukan ikan tenggiri yang ditumbuk halus aduk hingga merata.
"Beras di angkat masukan ke wadah baskom masukan air kukusan dan ikan tenggiri kemudian aduk, tutup pakai tutup panci, diamkan selama kurang lebih lima belas menit."ujarnya.
kata dia selain diwaktu lima belas menit bisa juga dengan cara mencium aroma nya serta sudah terlihat mengembang bisa diangkat.
