MEDIA PAKUAN - Sop Kimlo merupakan hidangan yang berasal dari dari Tiongkok. Biasanya dop ini disajikan saat musim hujan.
Sop ini juga sangat cocok saat kamu sedang sedang terkena flu disantap dalam kondisi hangat, hidung dan dada rasanya langsung plong, lega.
Berikut cara membuat Sup Kimlo mudah dan enak.
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam kampung
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
10 butir telur puyuh
12 buah kulit tahu yang disimpul
3 buah jamur kuping, iris kasar
100 g wortel, iris tipis
5 buah bakso ikan, iris kasar
Baca Juga: Promo Puncak Shopee 12.12 Birthday Sale Bikin Geger, Wajib Diborong
50 g kapri, bersihkan
2 sdm daun bawang, iris halus
30 g soun kering, rendam hingga lunak, potong-potong
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
Taburan:
3 sdm bawang merah goreng
1 sdm seledri cincang
Caranya:
Baca Juga: Resep Roti Cromboloni Viral Yang Menggugah Selera,yuk kita simak
1. Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga ayam lunak dan kaldunya bersisa 1 liter.
2. Angkat ayam, suwir kasar dagingnya. Masukkan kembali ke dalam kaldu.
3. Lalu Tumis bawang putih hingga wangi. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
4. Masak rebusan ayam dengan api kecil Masukkan wortel, kapri, jamur, daun bawang, bakso, kulit tahu, telur puyuh dan soun.
5. Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur, didihkan.lalu tunggu hingga matang.
6. Sajikan dengan Pelengkapnya.***