MEDIA PAKUAN - Kentang,siapa yang tidak mengenalnya. Banyak menjadikan kentang ini sebagai sayur lauk ,banyak pula menjadikannya sebagai cemilan enak dirumah.
Nah disini ada beberapa resep membuat cemilan kentang yang enak,pastinya wajib kita buat dirumah.
Yuk simak dibawah ini.
1. Perkedel Kentang Mozarella
Bahan:
- 1 perkedel
- 100 ml air
- Telur
- Sereal nestum
- Stik mozarella
Cara membuat:
1. Campur perkedel dengan air.
2. Kocok telur dan bagi jadi dua. Setengahnya untuk baluran.
3. Campur adonan perkedel dan setengah bagian telur. Aduk rata lalu bagi jadi 3 bagian.
4. Ambil 1 bagian isi dengan 1 stik mozarella, rapatkan, celupkan ke telur sisa setengah tadi. Balurkan ke sereal manis nestum hingga rata.
5. Ulangi hingga habis dan masukkan ke freezer minimal 10 menit.
6. Goreng dengan minyak yang sudah panas dan api kompor kecil .
2. Long Potato
Bahan:
- 500 gr kentang, kukus dan haluskan
- 50 gr maizena
- 50 gr tepung sagu
- 50 gr keju
- 1/2 sdt baking powder
- Garam dan lada
- 1 sdm parsley
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
2. Giling tipis adonan dan potong-potong dengan panjang dan lebar sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan saus atau mayo favorit.
3. Kripik Kentang
Bahan:
- 4 buah kentang, kupas kulit, iris tipis
- 2 liter air kapur
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- Gula halus secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.
2. Rendam dengan air kapur kira-kira selama 1 jam. Tambahkan sedikit garam.
3. Angkat kentang dari rendaman air kapur dan tiriskan sampai kering selama setengah jam.
4. Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering.
5. Tiriskan minyak dengan tisu.
6. Campur keripik dengan bumbu halus yang telah disediakan.
7. Keripik kentang siap untuk disajikan.
Baca Juga: Senasib denga Super Star, World BTS Ditutup .Begini Penjelasan Netmarble
4.Kroket Kentang Telur Puyuh
Bahan:
- 12 butir telur puyuh rebus
- 6 buah kentang ukuran sedang, rebus sampai empuk dan ulek
- 2 batang seledri, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- Garam himalaya secukupnya
- 1/2 sdt biji lada, ulek
- 1 buah cabai rawit besar merah, ulek
- 2 buah bawang putih, ulek
Bahan kedua:
- 1 putih telur kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
- Minyak kelapa untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata, pipihkan, masukkan telur, buat bundaran, celup ke putih telur dan kemudian tepung panir, goreng sampai kuning keemasan.
2. Sajikan.
5. Nugget Kentang
Bahan:
- 1 buah kentang
- 120 gr dada ayam
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 jamur kancing
- 1/2 potong wortel
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdm kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Kupas kentang, lalu potong-potong kemudian rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan kentang, dada ayam, bawang merah, bawang putih, jamur kancing, wortel, ketumbar, kaldu, dan telur menggunakan fod processor.
3. Bungkus adonan kentang dengan daun pisang, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit.Angkat dan tiriskan.
4. Potong-potong kentang, lalu goreng. Sajikan.
Nah,itulah beberapa resep cemilan berbahan kentang bunda-bunda,semoga bermanfaat.***