MEDIA PAKUAN- Usus ayam adalah salah satu bagian ayam yang sering kali dianggap sebagai makanan yang kurang umum. Namun, di tangan yang tepat, usus ayam dapat diolah menjadi hidangan lezat dan menggugah selera.
Salah satu cara menyajikan usus ayam yang menggoda adalah dengan cara menumisnya dengan cabai hijau segar, menciptakan hidangan pedas yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep sederhana untuk menyajikan Usus Ayam Tumis Cabai Hijau yang nikmat dan menggugah selera. Yuk, simak resepnya.
Baca Juga: Perhiasan Mutiara Pancarkan Klasik Tetap Elegan, Masih Kalah Pamor dari Emas dan Berlian
Bahan-bahan yang Diperlukan:
500 gram usus ayam, bersihkan dengan baik
5 cabai hijau besar, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah bawang merah, iris tipis
2 batang daun bawang, potong-potong
1 ruas jari jahe, parut
1 ruas jari lengkuas, memarkan
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus cabai
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Air secukupnya untuk merebus usus ayam
Cara Membuat:
Langkah 1: Merebus Usus Ayam
Bersihkan usus ayam dengan air mengalir dan pisahkan dari bagian lainnya.
Rebus usus ayam dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit hingga matang.
Anda juga dapat menambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis ke dalam air rebusan untuk menghilangkan bau amisnya.
Setelah matang, tiriskan usus ayam dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
Langkah 2: Menumis Usus Ayam dan Cabai Hijau
Tuangkan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukan bawang putih dan bawang merah tumis hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
Masukkan irisan cabai hijau, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga cabai layu dan aroma harum tercium.
Masukkan potongan usus ayam yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan cabai hijau.
kemudian masukan saus tiram, kecap manis, saus cabai ke dalam wajan lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Tambahkan gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera Anda.
Masak semua bahan hingga bumbu meresap dan usus ayam menjadi garing.
Langkah 3: Penyajian
Setelah usus ayam dan cabai hijau matang sempurna, tambahkan potongan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga layu.
Angkat dan sajikan Usus Ayam Tumis Cabai Hijau panas-panas sebagai hidangan utama. lebih nikmat hidangan tersebut dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan:
Usus Ayam Tumis Cabai Hijau adalah hidangan yang menggugah selera dan pedas.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa mengolah usus ayam menjadi sajian yang nikmat dan menyenangkan.
Selamat mencoba dan nikmati sensasi kenikmatan hidangan yang berbeda dari hidangan ayam lainnya. Selamat mencoba.***