MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep lapis mandarin premium yang wajib kalian coba bikin di rumah.
Dengan resep lapis mandarin premium ini sangat menggiurkan sekali jika kalian melihatnya.
Selain itu, resep lapis mandarin premium ini sangat cocok untuk disajikan ketika ada acara arisan.
Baca Juga: Kue Spesial! Berikut Resep Nutella Thumbprint Cookies: Dijamin Bikin Anda Ketagihan
Buat kue manis satu ini sendiri dengan resep berikut ini. Ikuti, ya!
Loyang ukuran 24x24x4cm ( 2 buah)
Bahan Adonan Kuning :
12 kuning telur
3 buah telur
170 gr gula pasir
70 gr tepung terigu prot rendah
15 gr maizena
15 gr susu bubuk
1 sdt vanila
Sejumput garam
200 gr butter (leleh)
Baca Juga: Enak dan Lezat! Inilah Resep Sop Daging Tetelan, Mudah Dibuat di Rumah
Adonan Coklat:
Bahan yang sama dengan adonan kuning yang ditambah 10 gr bubuk coklat dan pasta coklat
Selai strawberry/nanas secukupnya
Cara membuat :
1. Kocok telur dan gula pasir dg kecepatan sedang hingga putih kental berjejak
2. Turunkan kecepatan plg rendah, lalu masukkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk dan garam ( dan + bubuk coklat utk adonan coklat) yang telah diayak sebelumnya. Kocok sebentar saja hingga rata
3. Masukkan mentega leleh secara bertahap, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata
4. Tuang dlm loyang yang sudah dialasi baking paper, sisi-sisinya tidak usah dioles apapun. Hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan udara
5. Panggang di preheat oven suhu 160⁰ C api atas bawah selama 25-30 menit.
6. Matang, segera keluarkan dari oven, dinginkan di rak pendingin
7. Oleskan selai secara merata di salah satu lapisan
8. Silahkan potong sesuai selera dan siap dihidangkan
Baca Juga: Bikin Nagih! Berikut Resep Ayam Serani Pindang, Menu Istimewa untuk Keluarga
Catatan kecil :
▪️oven harus benar-benar sudah panas
▪️jika hanya punya 1 oven, buat dulu 1 adonan, karena adonan ini tidak bisa menunggu. Setelah selesai dipanggang, lanjut adonan ke 2
▪️Pelan-pelan dalam mengaduk adonan supaya tidam menjadi encer
▪️Karena resep ini tidak pakai emulsifier, jadi kocok telur dengn kecepatan sedang saja, jaangn kecepatan tinggi
▪️Pastikan tidak ada mentega yang tertinggal di dasar adonan
▪️Jika ingin warna coklat lebih pekat, substitute 5 gr cocoa powder biasa dgn 5 gr black cocoa powder.
Demikian resep Lapis Mandarin Premium, yang cocok disajikan ketika acara arisan. Selamat mencoba!***