MEDIA PAKUAN- Kue Klepon adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan gula merah, kemudian dibentuk bulat dan disiram dengan parutan kelapa.
Kue Klepon sangat cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang lezat dan segar.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Klepon yang bisa dicoba di rumah:
Bahan:
250 gram tepung ketan
200 ml air matang
100 gram gula merah, serut halus
50 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
Daun pandan secukupnya, iris tipis
Baca Juga: Lakukan Sebelum Terlambat! PKH 2023 Cair Bagi yang Terdaftar Saja, Berikut Cara Cek Daftar Penerima
Cara membuat:
Campur tepung ketan dengan air matang dan aduk rata.
Selanjutnya adonan bentuk menjadi bola bola kecil seperti kelereng.
Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan beri gula merah serut di tengahnya. Dan tutup kembali hingga gula merah tertutup.
Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola ketan yang telah diisi gula merah. Masak hingga bola ketan mengapung.
Angkat bola ketan dengan menggunakan sendok berlubang dan tiriskan.
Campur kelapa parut kasar dengan garam dan daun pandan iris, aduk rata.
Gulingkan bola ketan yang telah direbus ke dalam campuran kelapa parut hingga terbalur rata.
Kue Klepon siap disajikan dan dinikmati sebagai menu berbuka puasa.
Selain mudah dibuat, Kue Klepon juga cocok untuk disajikan dalam acara-acara tertentu atau sebagai camilan di rumah.
Dengan resep yang simpel ini, siapa saja bisa membuat Kue Klepon sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman.***