MEDIA PAKUAN - Bosan dengan menu ayam yang itu-itu aja? Kamu bisa coba resep menu ayam berikut ini!
Ayam Bakar Bumbu Rujak ini terbilang unik, ya. Karena bumbunya memakai bumbu rujak yang seger banget.
Cocok sekali untuk dijadikan menu berbuka puasa hari ini. Ini resep Ayam Bakar Bumbu Rujak:
Bahan yang diperlukan
1 ekor ayam utuh (negri/kampung bebas)
1,5-2 ltr Air untuk merebus
130ml santan kental
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 ruas sereh
1 ruas lengkuas
Gula, garam, penyedap (menyesuaikan)
Bumbu halus:
10 buah bawang merah
7 buah bawang putih
15 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
10 buah kemiri
1 sdt merica
Sejumput jinten (boleh skip)
Baca Juga: Cek Kesehatan Berdasarkan Ramalan 12 Zodiak Hari Ini: Aries dalam Kondisi Baik
Cara buat:
1. Tumis bumbu hingga harum, masukan air tunggu mendidih
2. Masukan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, gula, garam, penyedap
3. Masukan ayam utuh lalu ungkep hingga setengah matang, setelah itu tuang santan dan masak hingga air menyusut dan ayam benar-benar empuk
4. Bakar ayam dengan wajan/pan serbaguna sambil dioles-oles dengan sisa bumbu
5. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan
Demikian resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang segar, dan cocok dijadikan menu buka puasa. Semoga bermanfaat!***