MEDIA PAKUAN - Sayur sop merupakan salah satu makanan yang menggunakan banyak sayur-sayuran. Ditambah dengan daging sapi yang menjadi kaldu gurih alami semakin banyak diminati.
Tidak heran jika sayur sop iga sapi disukai semua kalangan. Tidak hanya lezat namun juga sehat.
Dengan sayuran yang mudah didapat, sayur sop jadi lebih mudah untuk dibuat, dan mudah ditemukan di hampir semua rumah makan.
Baca Juga: Resep Sup Bola Udang, Olahan Masakan Menambah Nafsu Makan
Untuk kalian yang ingin mencoba memasaknya, bisa simak resep berikut, ya!
Bahan:
1. 250 gram daging sapi
2. 250 gram iga sapi
3. 50 gram wortel
4. 50 gram buncis
5. 50 gram kol
6. 1 buah kentang, potong dadu
7. 2 batang seledri, iris
8. 1 buah tomat, potong empat
9. Bawang merah goreng secukupnya
10. 2 siung bawang putih
11. 4 siung bawang merah
12. Setengah butir pala
13. ½ sdt lada
14. ½ sdt garam
15. ¼ sdt kaldu sapi bubuk
16. Penyedap masakan secukupnya
17. Gula secukupnya
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kampung, Hidangan Tepat di Siang Hari
Cara memasak:
1. Rebus daging dan iga sapi hingga empuk
2. Ambil air rebusan yang bening untuk kaldu, tuang ke panci dan tambahkan air biasa secukupnya
3. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, susul dengan irisan cabai rawit dan air secukupnya.
4. Masukkan ke dalam panci hasil rebusan tadi
5. Masukkan wortel dan kentang, rebus setengah matang disusul dengan buncis dan kol hingga lembut
6. Masukkan garam, gula, lada
7. Koreksi rasa dan tambahkan tomat, seledri, dan bawang goreng
8. Sayur sop iga sapi siap disajikan
Baca Juga: Coba Yuk! Resep Ayam Gulai Pedas, Menu Andalan Setiap Ibu
Demikianlah informasi soal resep sop iga lezat dan sehat. Selamat mencoba!***