Network
Baca Juga: Kemenangan The Reds Skor Cukup Telak
Garam atau tepung beras akan membantu mengikat lendir dan mengangkatnya dari permukaan ikan.
3. Bilas dengan Air Dingin
Setelah proses perendaman dan penyikatan selesai, bilas ikan belut dengan air dingin untuk menghilangkan lendir dan residu lainnya.
Pastikan untuk membersihkan ikan secara menyeluruh dengan air mengalir, terutama bagian-bagian yang sulit dijangkau.
4. Gunakan Asam Lemak
Asam lemak, seperti asam sitrat atau asam askorbat, juga dapat membantu menghilangkan lendir pada ikan belut.
Anda dapat mencampurkan sedikit asam sitrat atau asam askorbat dengan air, lalu merendam ikan belut dalam larutan tersebut selama beberapa saat sebelum dibilas dengan air bersih.
Baca Juga: Hati-hati Aplikasi Michat: Kematian Dua PSK di Bali Diminta Jadi Pelajaran
5. Potong dengan Pisau Tumpul
Setelah ikan belut bersih dari lendir, potonglah ikan belut dengan pisau tumpul atau pisau yang dilapisi dengan minyak sayur.
Pisau tumpul akan membantu memotong ikan tanpa merusak dagingnya atau membuat lendir kembali menempel pada permukaan ikan.***
