MEDIA PAKUAN – Hari Raya Idul Adha 1444 H hanya dua pekan lagi. Umat muslim sangat menwnti-nanti hari raya yang identik dengan penyembelihan hewan kurban.
Dan biasanya, daging kurban akan berlimpah dirumah. Kiriman tidak hanya dari tetangga, tapi dari sanak keluarga.
Maka dari itu MEDIA PAKUAN mencoba merangkung 7 bahan yang bisa buat daging kurban menjadi lebih empuk.
Baca Juga: 7 Fakta Unik Melilla yang Jarang Diketahui, Jadi Pintu Masuk ke Eropa Bagi Imigran?
Berikut bahan bahan yang bisa membuat daging kurban lebih empuk dan lezat, yakni.
1. Daun atau Buah Pepaya
Selain mudah didapat daun dan buah pepaya dikenal bisa membuat daging empuk. Daun dan buah pepaya karena mengandung enzim nabati yang mampu melarutkan protein dan juga jaringan ikat dalam daging.
Jika kamu ingin menggunakan daun pepaya ini kamu cukup meremas remas daunnya sampai getah dari daun ini keluar. Dan kemudian bungkus daging dengan daun pepaya.
Kemudian jika kamu ingin menggunakan buah pepaya cukup dengan menghaluskan buahnya lalu lumuri daging yang sudah dipotong dengan buah yang sudah di haluskan.
Namun jangan lupa untuk mencucinya agar rasa pepaya tidak bercampur ke masakanmu.
2. Buah Nanas.
Begitupun dengan buah nanas, proses sama dengan buah pepaya. Setelah melalui proses pemarutan, buah yang telah dihaluskan langsung dioles-oleskan pada daging kurban milik anda
Hanya kurang dari setengah jam, baru bisa diolah sehingga rasanya akan empuk. Hanya saja sebelum diolah halus dibersihkan daging kurban terlebih dahulu.
3. Garam laut
Kamu tau garam laut? Ya garam yang bentuknya lebih besar dari garam dapur biasa, kamu bisa mendapatkan garam ini di supermarket terdekat, atau kamu bisa membelinya di toko online.
Baca Juga: Pelaku Penghina Ameena Akhirnya Minta Maaf, Atta Halilintar Mengaku Jadi Merasa Kasihan
Kamu bisa membuat daging kamu lebih empuk dengan bahan ini dan caranya sangat mudah.
Kamu cukup dengan menaburkan garam laut ke seluruh permukaan daging.
Kemudian diamkan selama 1 jam, setelah itu baru kamu bisa mengolah daging sesuai dengan yang kamu mau.
4. Jeruk lemon atau jeruk nipis
Bahan-bahan ini sangat mudah di dapatkan, kamu bisa melumuri daging akan kamu masak dengan juice dari buah buahan yang mengandung asam tinggi seperti jeruk nipis dan lemon.
Baca Juga: Khawatir oleh Aktivitas Pesawat Tempur Rusia, AS Kirim Tambahan F 22 Raptor ke Timur Tengah
Cairan dari buah buahan yang mengandung asam dapat membantu dalam melembutkan otot dan serat daging.
5. Kopi
Kopi selain nikmat dijadikan minuman, kopi juga bisa menjadi bahan untuk melembutkan daging.
Cukup dengan menyeduh bubuk kopi dengan air panas aduk dan biarkan mengental, setelah dingin, gunakan cairan kopi untuk merendam daging yang akan kamu oleh.
Rendam daging selama 24 jam atau sehari semalam setelah itu cuci daging dan daging siap diolah.
Selain membuat empuk kopi juga dapat menambahkan rasa unik dari kopi.
Baca Juga: 2030 Arab Saudi Berencana akan Menjadi Perusahaan Gaming Terbesar Dunia
6. Teh
Selain kopi, seduhan daun teh juga bisa membuat daging kamu lebih empuk jika dimasak.
Kamu hanya perlu menyeduh daun teh hitam, seduh sampai mendapatkan hasil seduhan teh yang sangat pekat.
Setelah itu kamu bisa merendam daging kamu selama beberapa menit. Jika kamu tidak mau kehilangan rasa teh yang unik jangan cuci the dari rendaman the.
7. Jahe dan Serai
Kedua bahan ini sangat mudah di temukan di dapur kami ini dapat membuat daging yang akan kamu olah.
Baca Juga: Manjalan Lidah! Ini Resep Ajinomoto Rendang Udang, Jadi Menu Spesial di Rumah untuk Keluarga
Cukup dengan melumuri daging yang akan kamu olah dengan jahe dan serai yang sudah dihaluskan.
Selain bisa membuat daging lebih empuk, kedua bahan ini juga bisa menghilangkan bau amis pada daging.
8. Cola
Kamu sudah tau belum kalo minuman bersoda ini bisa mengempukan daging yang akan kamu oleh?
Ya kamu bisa memakai minuman bersoda ini untuk membuat daging kamu lebih empuk.
Cukup dengan merendam daging dengan kola minimal 30 menit, dan kemudian tiriskan kola, lalu daging siap untuk diolah.***