Network
MEDIA PAKUAN-Saum Ramadhan sudah memasuki pertengahan bulan.
Menu buka puasa tentu harus mengundang selera makan.
Beragam menu buka puasa pun sering merepotkan para bunda karena kebingungan memilih menu untuk berbuka puasa.
Namun bunda jangan khawatir, berikut rekomendasi menu buka puasa yang dapat dibuat di rumah dengan mudah dan tentu saja lebih murah.
1. Martabak
Bahan
1. 250 gr Tepung Terigu
2. 300 ml Susu Cair
4. 1 Butir Telur
5. 3 sdt Gula Pasir
6. 1/2 sdt Baking Powder
7. 1/2 sdt Baking Soda
8. 1/2 sdt Garam
9. 1/2 Vanilli
Cara Pembuatan
1.Campur tepunggulapasirbaking powder garam vanilliadukhingga aduk rata lalutambahkan telor susu cair aduk rata
2. Setelah adonan tercampur rata tutup adonan pake serbet/ plastik wrap (1 jam) sampe muncul gelembung
3. Tambahkan baking sodalalu aduk rata lg
4. Panaskan teplon dengan api kecil sampe benar-benar panas
5. Tuang adonan ke dalam teplon dan tunggu sampai bergelembung
6. Setelah bergelembung taburkan gulapasir secukupnya
7. Tutup martabak dan tunggu hingga benar-benar matang
8. Setelah matang pidahkan ke piring saji dan olesi mentega
9. Beri toping sesuai selera.
2. Kolak Pisang Candil
Bahan candil
- 225 gr Ubi Ungu atau Orange
- 75 gr Tepung Tapioka
- 50 ml Air
Cara Pembuatan
1. Potong ubi menjadi bagian kecil dan rebus dalam air hingga empuk, kemudian angkat dan biarkan hangat.
2. Tuangkan tepung tapioka ulen dan sedikit2 tuangkan air hingga bisa dibentuk.
3. Setelah terbentuk semua, direbus dalam air yg mendidih hingga terapung, à, dan sisihkan.
Bahan Kolak
- Pisang
- 150gr Gula Merah
- 500 ml Santan
- 50 gr Gula Pasir
- Pandan
Cara Pembuatan
1. Masak gula merah,santan,gula pasir dan pandan hinggak mendidih dan saring airnya.
2. Masukkan pisang dan candil dalam kuah kolak tadi.
3. Kolak candil ubi siap disajikan.
3. Es Pisang Ijo
Bahan
- 8 Buah Pisang Raja Matang
- 300 ml Air
- 150 gram Tepung Beras
- 150 gram Tepung Terigu
- 60 gram Gula Pasir
- 300 ml Santan Kental
- 250 ml Air Perasan Daun Pandan
- Pewarna Makanan Hijau
- Plastik
Cara Pembuatan
1. Kukus pisang raja kurang lebih selama 10 menit, kemudian kupas kulit pisang jika sudah matang.
2. Blender 2 ikat daun pandan lebar dengan air 250 ml, peras dan saring.
3. Campurkan santan kental dan air perasan daun pandan beserta tepung beras dan tepung terigu dan diaduk-aduk hingga rata dan jangan sampai menggumpal
4. Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk hingga rata.
5. Kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit dan angkat serta uleni adonan hingga kalis.
Baca Juga: Berdoa di Malam Nuzulul Qur'an dan Malam Badr, Berikut Bacaan Doa Pada Malam Perang Badar
6. Ambil beberapa sendok adonan dan letakkan di atas kertas minyak kemudian pipihkan dan isi dengan pisang kemudian tutup dengan adonan, rapikan bentuk dengan bantuan plastik yang sudah anda sediakan.
7. Tata daun pisang diatas wadah tahan panas kemudian letakkan adonan pisang hijau di atasnya, kukus selama 15 menit.
8. Angkat dan hidangkan bersama vla dan bisa campurkan dengan es agar lebih segar.***
