Network
Popcorn bisa lebih sehat daripada buah dan sayuran. Menurut analisis pada tahun 2019 dalam jurnal antioksidan, popcorn memiliki kandungan polifenol.
Senyawa tersebut bertindak sebagai antioksidan dan mengurangi peradangan.
Polifenol sangat ence dalam buah-buahan dan sayuran dengan kandungan airnya sebesar 90 persen.
Sementara popcorn hanya terdiri dari 4 persen air, sehingga polifenol lebih terkonsentrasi, terutama di lambung.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh University of Scranton, satu porsi Popcorn mengandung hingga 300 mg polifenol.
Sementara buah menyumbang 255 mg polifenol perhari dan sayuran menghasilkan sekitar 218 mg per hari.
Meskipun begitu popcorn tidak memiliki banyak vitamin dan nutrisi lain seperti sayuran dan buah.
Oleh karena itu tidak sepenuhnya dapat menggantikan buah dan sayuran dalam makanan.
Baca Juga: 9 Pemain Persib Bandung Terpapar Covid-19, Jelang Laga Melawan Persikabo
Ada kemungkinan popcorn dapat membantu melawan kanker. Menurut American Institute for Cancer Research, Salah satu dari banyak kemampuan polifenol adalah kemampuan untuk memblokir enzim yang dibutuhkan kanker untuk tumbuh.
