Gurame Bakar Pedas Manis, Menu Spesial Untuk Keluarga, Berikut Resepnya

MEDIA PAKUAN-Gurame bakar manis pedas merupakan salah satu menu yang sangat digemari. 

 

Perpaduan rasa manis dan pedas akan memanjakan lidah anda, terlebih rasa daging gurame yang gurih pasti bikin anda nagih.

 

Anda wajib nyoba buat sendiri dirumah. Berikut ini resepnya.

Bahan :

 

1. Ikan gurame 1 Kg

 

2. Garam secukupnya

 

3. 1 buah air perasan jeruk nipis

 

4. 1 buah asam sundai, (bisa diganti dengan asam jawa/ jeruk nipis)

 

5. 7-9 sdm kecap manis (me 9 sdm)

 

Bumbu halus : blender semua bumbu halus

 

1. 3 siung bawang putih

 

2. 8 siung bawang merah

 

3. 6 buah cabe rawit ( skip jika ga suka pedas)

 

4. 8 buah cabe merah keriting ( sesuai selera)

 

5. 1/2 ruas jahe

 

6. 1/2 sdt garam /secukupnya

 

7. 1 cm kunyit dibakar

 

8. 3 butir kemiri disangrai

 

9. 1 sdt gula pasir

 

10. Sedikit lada bubuk (boleh skip)

 

11. 1/2 sdt kaldu bubuk

 

12. 100ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halus

 

Caranya :

 

1. bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan.

 

2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam sundai atau asam jawa, aduk rata, koreksi rasa.

 

3. Setelah itu, lumuri ikan gurame dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata. Beri sedikit margarine jika suka.

4. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap, atau boleh langsung bakar.

 

5.Terakhir bakar ikan gurame sampai matang. Jangan sekali oles, 2-3 kali oles, liat permukaannya sudah rata atau belum terkena bumbu.

 

Setelah matang, angkat dan gurame siap disantap.***