Network
MEDIA PAKUAN- Resep udang kung pao sangat menarik untuk dicoba. Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan olahan udang yang satu ini bukan?
Salah satu masakan khas China yang sudah menjadi favorit banyak kalangan yang menyantap di restoran Chinese food dan mudah dibuat adalah udang kung pao.
Dengan rasanya yang lezat dan gurih serta menggugah selera.
Selain menggugah selera, udang kung pao ini juga dijamin bikin ketagihan dengan bumbu yang meresap membuat masakan khas Cina ini menjadi sangat lezat dan nikmat.
Cara membuat udang kung pao tidak sulit kok. Bahan-bahannya juga tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sering digunakan.
Penasaran? Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep udang kung pao berikut ini.
Resep Udang Kung Pao
- 500 gr udang, bersihkan, sisakan buntut
- Perasan jeruk nipis
- Garam, merica
- 3-4 sdm tepung tapioka
Bahan saus kung pao (aduk jadi satu):
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1-2 sdm kecap asin
- 1 sdt cuka masak
- 2 sdm gula pasir
Baca Juga: Pastikan Bukan Tornado, Stasiun Geofisika Kelas 1 Bandung Klaim Angin Puting: Simak Penjelasannya
Bahan lain:
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 buah bawang putih, geprek
- 5 buah bawang daun, iris panjang
- 2 iris tipis jahe
- Segenggam kacang mede atau kacang tanah
Cara membuat:
1. Beri udang perasan air jeruk nipis, garam, dan merica, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, bawang daun, dan jahe, sampai wangi.
3. Masukkan campuran saus, aduk rata, tuang segelas air, koreksi rata. Kentalkan saos dengan sedikit tapioka. Jika sudah matang, sisihkan.
4. Ambil udang, buang air yang tersisa. Masukkan tepung tapioka, balur asal saja.
5. Goreng dengan minyak panas sedang, matang angkat (jangan terlalu lama).
6. Masukkan udang goreng ke dalam saus kung pao, masukkan kacang mede atau kacang tanah.***
