Anda Bingung Makan Siang, Ini Resep Membuat Gulai Udang Super Enak Makan: Caranya Mudah dan Berselera

 

 

 

MEDIA PAKUAN- Selain nggak bikin bosan, menu masakan rumahan yang bervariasi juga bikin nafsu makan meningkat. 

 

Meski begitu, bikin menu masakan rumahan merupakan hal yang gampang-gampang susah.

 

Nggak sedikit lho yang merasa kebingungan untuk menentukan menu harian di rumah.

 

Buat kamu yang masih bingung, bisa nih masukin gulai udang ke dalam list menu masakan kamu. 

 

Selain punya rasa yang enak, udang juga mengandung banyak nutrisi untuk tubuh. 

 

 

Nggak kalah enak dari olahan udang crispy, gulai udang juga bikin makan makin lahap.

 

Kuah gulai yang kental dan khas akan semakin gurih saat dicampur dengan udang. 

 

Penasaran kan seperti apa? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap gulai udang  berikut ini!

 

 

- 250 gr udang

- Kacang panjang secukupnya

- Tempe secukupnya

- 1 papan petai

- 2 keping asam kandis

- 2 lembar daun salam

- 1 lembar daun kunyit

- 1 batang serai, memarkan

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 3 lembar daun kunyit

- 1 saset santan kara ukuran kecil, boleh ganti santan fresh sesuai selera

- 400-500 ml air secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

- Cabai rawit utuh

 

 

- 15 cabai rawit hijau

- 3 siung bawang putih

- 8-10 siung bawang merah

- 1 ruas jahe

- 2 butir kemiri

- 1 cm kunyit

- Garam secukupnya

 

1.Siapkan wajan, campurkan bumbu halus, santan, air, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas.

 

2.Masak sambil diaduk hingga mendidih, tambahkan udang, tempe, petai, dan cabai rawit utuh. 

 

3.Lalu masak sebentar sambil diaduk, lalu tambahkan kacang panjang, asam kandis, dan kaldu bubuk, masak hingga semua matang.

 

4.Terakhir, koreksi rasa sebelum api dimatikan. Sajikan.***