MEDIA PAKUAN – Hari Raya Idul Adha 1444 H sudah tidak lama lagi. Idul Adha sangat identik dengan penyembelihan hewan kurban.
Namun jika kamu jarang memasak mungkin mengolah daging akan sedikit menyulitkan buat kamu.
Untuk mendapatkan daging yang empuk kamu harus mengolah daging itu dengan bahan bahan yang benar.
Agar rasa dari daging itu terjaga kelezatannya dan kandungan baik di dalamnya.
Berikut bahan bahan yang bisa membuat daging kurban akan lebih empuk:
1. Daun atau buah Pepaya dan buah nanas
Selain mudah didapat kedua buah ini memang dikenal bisa membuat daging empuk.
Karena kedua buah ini mengandung enzim nabati yang mampu melarutkan protein dan juga jaringan ikat dalam daging.
Caranya:
Jika kamu ingin menggunakan daun pepaya ini kamu cukup meremas remas daunnya sampai getah dari daun ini keluar kemudian bungkus daging dengan daun pepaya.
Kemudian jika kamu ingin menggunakan buah pepaya atau nanas kamu cukup dengan menghaluskan buahnya lalu lumuri daging yang sudah dipotong dengan buah yang sudah di haluskan.
Namun jangan lupa untuk mencucinya agar rasa dari buah nanas atau pepaya tidak bercampur ke masakanmu.
3. Garam laut
Kamu tau garam laut? Ya garam yang bentuknya lebih besar dari garam dapur biasa, kamu bisa mendapatkan garam ini di supermarket terdekat, atau kamu bisa membelinya di toko online.
Baca Juga: 7 Fakta Unik Togo yang Jarang Diketahui, Memiliki Salah Satu Pelabuhan Tertua di Afrika Barat
Caranya:
Kamu bisa membuat daging kamu lebih empuk dengan bahan ini dan caranya sangat mudah.
Kamu cukup dengan menaburkan garam laut ke seluruh permukaan daging.
Kemudian diamkan selama 1 jam, setelah itu baru kamu bisa mengolah daging sesuai dengan yang kamu mau.
3. Jeruk lemon atau jeruk nipis
Bahan-bahan ini sangat mudah di dapatkan.
Caranya
kamu bisa melumuri daging akan kamu masak dengan juice dari buah buahan yang mengandung asam tinggi seperti jeruk nipis dan lemon.
Cairan dari buah buahan yang mengandung asam dapat membantu dalam melembutkan otot dan serat daging.
4. Kopi
Kopi selain nikmat dijadikan minuman, kopi juga bisa menjadi bahan untuk melembutkan daging.
Caranya:
Cukup dengan menyeduh bubuk kopi dengan air panas aduk dan biarkan mengental, setelah dingin, gunakan cairan kopi untuk merendam daging yang akan kamu oleh.
Rendam daging selama 24 jam atau sehari semalam setelah itu cuci daging dan daging siap diolah.
Selain membuat empuk kopi juga dapat menambahkan rasa unik dari kopi.
5. Teh
Selain kopi, seduhan daun teh juga bisa membuat daging kamu lebih empuk jika dimasak.
Caranya:
Baca Juga: Menggelar Konser Akbar 'NCT NATION: To The World Menyatukan Semua Unit
Kamu hanya perlu menyeduh daun teh hitam, seduh sampai mendapatkan hasil seduhan teh yang sangat pekat.
Setelah itu kamu bisa merendam daging kamu selama beberapa menit. Jika kamu tidak mau kehilangan rasa teh yang unik jangan cuci the dari rendaman the.
6. Jahe dan Serai
Kedua bahan ini sangat mudah di temukan di dapur kami ini dapat membuat daging yang akan kamu olah.
Baca Juga: Cobain Yuk! Berikut Resep Puding Coklat Oreo, Cocok Dijadiin Cemilan untuk Ide Jualan
Caranya:
Cukup dengan melumuri daging yang akan kamu olah dengan jahe dan serai yang sudah dihaluskan.
Selain bisa membuat daging lebih empuk, kedua bahan ini juga bisa menghilangkan bau amis pada daging.
7. Cola
Kamu sudah tau belum kalo minuman bersoda ini bisa mengempukan daging yang akan kamu oleh?
Caranya:
Baca Juga: Arie Kriting Sebut Lucu Adalah Kunci Memikat Wanita, Netizen Singgung Soal Ilmu Hitam
Ya kamu bisa memakai minuman bersoda ini untuk membuat daging kamu lebih empuk.
Cukup dengan merendam daging dengan kola minimal 30 menit, dan kemudian tiriskan kola, lalu daging siap untuk diolah.