Network
MEDIA PAKUAN - Indonesia memiliki begitu banyak ragam budaya, adat, bahasa dan makanan khas setiap daerah masing-masing.
Es selendang Mayang adalah salah satu makanan khas Betawi dan saat ini sudah jarang sekali ditemui.
Jika kita ingin membuat Es Selendang Mayang, kita harus menyiapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu.
Baca Juga: Laut dan Bukit Bersatu Inilah Pesona Bukit Teletubbies yang Romantis
Bahan-bahan yang dibutuhkan
1. Air 1 Liter
2. Tepung Sagu Tani 100 gram
3. Tepung Hunkwe 100 gram
Baca Juga: Bagian Tubuh yang Paling Penting Bagi Lisa BLACKPINK: Apapun Akan Dilakukan Untuk Melindunginya
Bahan untuk membuat Kuah Santan
1. Santan 500 ml
2. Daun pandan 1 lembar
3. Garam 1- sdt
Baca Juga: Akademi Persib Putri Selesaikan Tahap Akhir Analisis FIFA
Bahan membuat Saus Gula
1. Gula merah 200 gram
2. Air 200 ml
3. Daun pandan 1 lembar
Baca Juga: Berani Kunjungi! Inilah 'Island of the Dolls' Pulau Seribu Boneka yang Angker
Bahan-bahan lainnya
1. Es batu secukupnya
2. Pewarna makanan merah secukupnya
3. Pewarna makanan hijau secukupnya
Baca Juga: Wow! Inilah Tiga Pesona Kawah yang Menaggumkan di Wisata Gunung Tangkuban Perahu
Langkah-langkah untuk membuat Es Selendang Mayang yaitu:
1. Siapkan loyang yang tahan panas, setelah itu Alasi loyang dengan plastik
2. Siapkan wadah, lalu masukan bahan-bahan dan aduk hingga merata.
3. Bagi adonan yang telah di aduk menjadi 3 bagian, beri pewarna hijau pada salah satu adonan dan pewarna merah pada salah satu adonan yang lainnya.
Baca Juga: Daftar Harga Perbandingan Emas Antam dan Semar Gold Selasa, 20 Oktober 2020. Menjadi Pilihan Anda
4. Masak adonan warna hijau dengan keadaan api kecil sambil di aduk sampai terlihat menjadi bening, Lalu tuangkan kedalam loyang yang sudah di siapkan.
5. Lalu masak adonan yang lainnya seperti Adonan yang di beri pewarna hijau.
6. Campur semua bahan saus gula ke dalam panci, aduk hingga merata.
Baca Juga: 4 Tempat yang Dijadikan Para Idol untuk Berkencan Sembunyi-Sembunyi di Cafe Juga Bisa!
7. Campurkan semua bahan kuah santan, aduk hingga mendidih dan sisihkan.
8. Potong-potong kue selendang Mayang yang sudah mengeras dengan ukuran sesuai selera.
9. Masukan kue selendang Mayang ke dalam gelas, lalu tuang kuah santan dan saus gula,
Baca Juga: Daftar Harga Perbandingan Emas Antam dan Semar Gold Selasa, 20 Oktober 2020. Menjadi Pilihan Anda
10. Dan tambahan juga es batu agar lebih nikmat.
Demikianlah pembahasan mengenai makanan khas Betawi yaitu Es Selendang Mayang.
Kalian penasaran, coba buat yuk di rumah bersama keluarga.***
