Network
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Belut Goreng Rempah
Berikut langkah-langkah membuat belut goreng rempah:
Cuci bersih belut, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit.
Bilas bersih dan tiriskan.Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, dan lengkuas.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan belut, serai, daun salam, garam, gula, dan kelapa parut.
Tambahkan air secukupnya hingga belut terendam.
Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap. Matikan api.
Selanjutnya goreng belut hingga kering dan sajikan selagi hangat.
