Network
MEDIA PAKUAN - Ketika berbicara tentang oleh-oleh khas Garut, seringkali yang terlintas di benak kita adalah dodol atau keripik tempe.
Namun, ada satu lagi oleh-oleh yang tak kalah menarik untuk dicicipi, yaitu Endok Lewo. Endok Lewo adalah salah satu camilan tradisional yang sangat populer di Garut dan telah menjadi bagian penting dari warisan kuliner Jawa Barat.
Mari kita eksplor lebih dalam tentang keunikan camilan ini.
Mengapa Endok Lewo Begitu Spesial?
Endok Lewo terbuat dari bahan dasar singkong yang diparut, dicampur dengan kelapa parut, dan kemudian dibumbui dengan gula merah dan sedikit garam. Proses pembuatannya yang sederhana namun teliti membuat camilan ini memiliki cita rasa yang unik dan memikat banyak lidah.
Baca Juga: Simalakama! Negara Afrika Dipusingkan dengan Komflik Gajah - Manusia
Kelezatan yang Tak Terlupakan
Salah satu hal yang membuat Endok Lewo begitu istimewa adalah perpaduan sempurna antara rasa manis dari gula merah dengan aroma harum dari kelapa parut. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal membuatnya nikmat untuk dinikmati sebagai camilan ringan kapan saja.
Tradisi dan Kearifan Lokal
Selain sebagai camilan lezat, Endok Lewo juga memiliki makna budaya yang dalam. Di balik setiap gigitannya, terdapat kearifan lokal dan kehangatan tradisional Garut yang terus dilestarikan. Proses pembuatannya yang turun-temurun dari generasi ke generasi merupakan bukti dari kekayaan budaya dan warisan kuliner yang dimiliki oleh masyarakat Garut.
