Network
MEDIA PAKUAN - Pempek merupakan makanan khas Palembang yang sudah mendunia. Salah satu jenis pempek favorit adalah pempek kapal selam.
Pempek kapal selam berisi telur rebus yang membuat rasanya semakin nikmat. Makanan satu ini terkenal dengan rasa gurih dan tekstur kenyalnya yang bikin nagih.
Pada umumnya, pempek dibuat dengan bahan dasar ikan, seperti ikan tenggiri, tuna, gabus, dan masih banyak lagi.
Pempek pun bisa disajikan dengan berbagai cara pengolahannya. Apalagi menjelang buka puasa Ramadhan sangat nikmat bila dikonsumsi bersama keluarga dirumah.
Bisa direbus, dikukus, maupun digoreng agar hasil akhirnya renyah di bagian luar. Cara membuat pempek pun sebenernya terbilang gampang.
Cukup dengan menghaluskan daging ikan, tepung, kemudian campur dengan bumbu-bumbu tambahan.
Pempek makin terasa nikmat dengan kuah cuko yang punya perpaduan rasa manis dan pedas.
Pempek gurih yang bertemu kuah cuko dijamin bikin rasanya nikmat maksimal. Selain jadi santapan sendiri, pempek juga bisa jadi dijadikan ide bisnis.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep pempek kapal selam berikut ini:
Resep Pempek Kapal Selam
- 500 gr ikan tenggiri giling
- 1 butir putih telur
- 250 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap jamur
- 350 gr tepung sagu
- Air secukupnya untuk merebus
- Telur secukupnya (untuk isian)
Cara membuat:
1.Masukkan ikan ke dalam baskom, beri putih telur, air, garam dan penyedap jamur, aduk rata
2.Masukkan tepung sagu, aduk rata kembali
3.Ambil 150 gr adonan, beri isian 1 butir telur
4.Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung.
5.Angkat dan tiriskan dengan cuko pempek.***
