Network
MEDIA PAKUAN - Bingung cari ide buat menu sahur nanti? Tenang aja,kita ada beberapa rekomendasi resep menu enak.
Daripada penasaran,mending langsung kita simak dibawah ini.
1. Telur bumbu Bali
Bahan:
- 8 buah telur
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 10 buah cabai keriting
- 1 keping gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, kemudian kupas cangkangnya. Sisihkan.
2. Blender halus bumbu dengan ditambah air dan minyak goreng.
3. Tumis bumbunya dengan daun jeruk dan batang serai yang dimemarkan, jika sudah matang dan wangi. Tambahkan air 200 ml lalu masukan telur, masak sampai kuah menyusut airnya. Koreksi rasa.
4. Jika sudah matang, matikan api. Siap disajikan.
Baca Juga: Wajib Tahu! Apa Untung Ruginya Garansi Bebas Pengembalian dari Shopee Bagi Penjual?
Baca Juga: Resep Lemper Ayam Praktis, Dijamin Langsung Ludes Disantap Saat Buka Puasa: Ngak Percaya Coba Yuk?
2. Tahu jamur saus tiram
Bahan:
- 1 blok tahu putih
- 200 gr jamur tiram
Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm saus tiram
- Daun kucai secukupnya
- Sedikit air
- Minyak
Cara membuat:
1. Cuci dan potong dadu tahu.
2. Cuci dan suwir-suwir jamur tiram.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk sampai wangi.
4. Masukkan tahu aduk balik.
5. Masukkan bumbu, jamur, cabai, dan daun kucai aduk balik.
6. Tambahkan sedikit air masak sampai air menyusut, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
3. Tahu telur teriyaki
Bahan:
- 3 buah tahu putih, belah menjadi 2 bagian
- 1 butir telor
- 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
- 2 siung bawang putih, potong kecil
- 2 sdm saus teriyaki
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung maizena
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan pelengkap:
- Brokoli
- Buncis
- Kubis
- Wortel
Cara membuat:
1. Campur tahu dan telor beri garam dan merica secukupnya.
2. Goreng tahu telor hingga matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum tambahkan air, saus teriyaki, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk lalu aduk-aduk sampai merata.
4. Campurkan tepung maizena aduk-aduk hingga mengental.
5. Siram tahu telor dan sayuran dengan saus teriyaki. Siap dihidangkan.
4. Ayam suwir cabe ijo
Bahan:
- 250 gr dada ayam
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 10 buah cabai hijau, iris
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 ruas kunyit
- Terasi secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus dada ayam sampai empuk, angkat lalu suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam, aduk-aduk lalu beri sedikit air kaldu sisa rebusan ayam.
3. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai hijau, garam, dan gula pasir, aduk-aduk. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
4. Angkat dan siap disajikan.
5. Sop bening ayam kampung
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda, potong
- 2 jagung manis, potong melintang
- Buncis secukupnya, potong panjang
- 2 liter air
- 2 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan sekitar 45 menit.
2. Masukan potongan jagung dan buncis, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kecap asin biarkan hingga matang.
3. Setelah matang dan daging empuk kemudian angkat.
4. Sup ayam kampung bening siap dihidangkan.***
