Network
MEDIA PAKUAN- Ayam bakar taliwang adalah salah satu hidangan populer khas Lombok.
Perpaduan antara rasa pedas dan gurih yang terdapat pada ayam itulah ya ng membuat Ayam Bakar Taliwang sulit ditolak kelezatannya.
Tak perlu jauh-jauh ke Lombok untuk bisa menikmati sajian Ayam Taliwang yang nikmat. Anda juga bisa bikin sendiri dirumah.
Berikut resep Ayam Bakar Taliwang asli Lombok yang bisa kalian coba di rumah.
Nah, kira-kira bahan apa saja yang dibutuhkan? Yuk simak resepnya di bawah ini!
Baca Juga: Cek Fakta! Menkopolhukam Mahfud MD dan FBI Berhasil Bongkar Korupsi di Istana Kepresidenan
Resep Ayam Taliwang
- 1 ekor ayam kampung bagian dada
- 1 sdm garam
- 2 sdm irisan gula merah
- 2 buah jeruk limau peras airnya
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 4 cm kencur
- 2 buah tomat
- 1 sdm terasi bakar
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Tambahkan air jeruk limau, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, garam dan gula, aduk rata angkat.
3. Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata. Diamkan 60 menit hingga bumbu meresap.
4. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga ayam berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan selagi hangat.***
