Network
MEDIA PAKUAN - Soto Bandung merupakan sajian kuliner berkuah dengan cita rasa gurih asal Bandung.
Hidangan ini sangat cocok disantap di setiap waktu, terutama ketika cuaca sedang dingin serta berangin.
Kemudian disantap bersama nasi hangat lalu ditaburi dengan seledri dan kacang kedelai goreng.
Inilah Resep Soto Bandung
Bahan:
Bahan:
- 350 gram daging bagian sengkel (potong-potong)
- 1 buah lobak kecil (potong tipis)
- 1 batang sereh, geprek
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- air 500 ml dan 1000 ml- minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada butir
Pelengkap:
- kacang kedelai (rendam ± 1 jam, goreng)
- emping
- sambal rawit
- seledri
- bawang goreng
- jeruk nipis
- lobak yang sudah direbus
Baca Juga: Dibawa ke LPSK, Mellisa Anggraini Minta Korban Bullying hingga Patah Tulang di Sukabumi Mendapat Perlindungan
Cara membuat:
1. Rebus daging. Diamkan selama 30 menit.
2. Angkat daging, cuci bersih.
3. Rebus daging lagi dengan campuran serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tumis bumbu halus, tuang ke rebusan daging. Beri garam dan kaldu bubuk.5. Sajikan soto dengan pelengkap.***
Cara membuat:
1. Rebus daging. Diamkan selama 30 menit.
2. Angkat daging, cuci bersih.
3. Rebus daging lagi dengan campuran serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tumis bumbu halus, tuang ke rebusan daging. Beri garam dan kaldu bubuk.5. Sajikan soto dengan pelengkap.***
