Network
MEDIA PAKUAN - Bagi pecinta masakan Jepang, pasti tidak asing dengan kata “Teriyaki”. Teriyaki adalah cara memasak makanan ala Jepang, di mana bahan makanan dipanaskan atau dipanggang dan dilapisi dengan kecap, sake/mirin/gula beraroma yang kemudian disebut saos Teriyaki.
Mengolah Beef Teriyaki sendiri cukup sederhana dengan mencelupkan daging yang akan dipanggang ke dalam saus teriyaki, diolesi, dan dipanggang sampai benar-benar matang. Cara inilah yang kemudian membuat daging yang dimasak ala Teriyaki terasa manis, legit, dan meresap bumbunya.
Menu Beef Teriyaki umumnya menggunakan daging sapi yang berkualitas. Namun, bumbu Teriyaki ini sebenarnya juga bisa di ganti dengan daging ayam atau ikan. Berbeda dengan bumbu Teriyaki yang digunakan di Jepang, bumbu Teriyaki di Indonesia biasanya ditambahkan bawang Bombay dan jahe sebagai penguat rasa.
Bahan bahan yang di persiapkan yaitu
- 350 gram daging sapi (iris tipis)
Baca Juga: Cari Variasi Makanan Sarapan, Inilah Resep Membuat Roti Bagelen Keju Ala Eropa: Tidak Rumit Kok!
Bumbu halus:
- 1 bawang bombay iris
- 3 bawang putih halus- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 1/2 sdm saus teriyaki- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai- kaldu sapi bubuk
- air
- 3 sdm Minyak goreng
- 1 sdt maizena larutkan dengan air
Tambahan Pelengkap nya ada
- buncis
- wortel
- tomat
Terakhir yaitu Cara memasak nya dengan
1. Tumis bawang putih, masukkan daging.
2. Tuang air sampai daging terendam.
3. Masukkan semua saus, aduk rata.
4. Tambahkan kaldu, rebus hingga air menyusut.
5. Masukkan bawang bombay, tambahkan larutan maizena, aduk rata. Lalu sajikan ***
