Resep Cara Membuat Nila Sambal Kemangi Ala Rumahan Dijamin Rasanya Bikin Nagih!

 

MEDIA PAKUAN- Punya ikan nila, enaknya dimasak dengan resep nila sambal kemangi. Resep yang satu ini mudah banget buatnya lho.

 

Perpaduan ikan nila yang digoreng dengan sambal kemangi akan membuat siapa saja ketagihan. Rasanya lezat dan aromanya wangi kemangi.

 

Untuk membuatnya juga sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti bumbu dapur, kemangi, bawang merah, bawang putih, dan lainnya.

 

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya?  Yuk simak resepnya dibawa ini: 

 

 

 

-3 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan

-1 ikat kemangi, petiki daunnya

-1 siung bawang putih, iris tipis

-3 siung bawang merah, iris tipis

-gula, garam, kaldu jamur secukupnya

 

 

 

-Perasan jeruk nipis/sedikit cuka

garam, merica, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk

 

 

-2 siung bawang putih

-10 siung bawang merah

-2 buah cabai merah besar

-15 buah cabai rawit (sesuai selera)

-2 buah tomat matang

-1 sdt penuh terasi matang

-1 sdt gula merah sisir

-garam secukupnya

 

 

 

1. Cuci ikan lalu marinasi dengan bumbu, diamkan 10 menit lalu goreng hingga kering, sisihkan.

 

2. Potong tipis-tipis bawang merah dan bawang putih, lalu goreng bersama cabai merah, rawit dan tomat hingga matang.

 

3. Ulek semua bahan sambal hingga kehalusan yang diinginkan, koreksi rasanya.

 

4. Siapkan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga harum.

 

5. Lalu masukkan sambal terasi tumis hingga berubah warna.

 

6. Beri air secukupnya, koreksi rasanya jika perlu bisa ditambahkan lagi gula, garam, dan kaldu jamur.

 

7. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng, kecilkan api masak hingga bumbu meresap.

 

8. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.