Network
MEDIA PAKUAN- Otak-otak adalah salah satu cemilan khas di Indonesia yang terbuat dari adonan ikan yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang lalu dibakar atau sebagian orang juga suka mengolahnya dengan cara dikukus.
Ingin mencoba membuat Otak-Otak dengan bahan Ikan Tenggiri? Yuk, cek resep Otak-Otak Ikan Tenggiri ala rumahan berikut ini:
Resep Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri
Baca Juga: Menu Makanan Tidak hanya Jelang Puasa Saja, Inilah Resep Kolak Pisang Kolang Kaling: Bikin Nagih Lho
Bahan-Bahan:
-250 gram daging ikan tenggiri
-30 ml santan kental
-30 ml air dingin
-50 gram tepung sagu,
-Garam, gula, merica sesuai selera
-Daun daun bawang 1 ikat
D-aun pisang secukupnya
Bahan sambal kacang :
-Kacang tanah 250 gram
-bawang putih 5 butir
-cabai merah besar 4 butir
-cabai rawit merah 7 butir
-Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Makyosnya, Salad Sayur Rasa Blueberry Enak dan Simple: Berikut Resep Cara Membuat, Pasti Ketagiha
Cara membuat :
1. Giling ikan dengan bawang putih dan bawang goreng
2. Lalu beri tepung sagu
3.Kemudian aduk hingga merata
4.Lalu masukkan ke dalam daun pisang
5.Bakar pakai api sedang dan masak hingga matang
6.Goreng kacang tanah, baput, dan cabai keriting
7.Lalu hancurkan sampai halus
8. Terakhir, masak kembali saus kacang hingga matang dan beri sedikit kecap manis
9. sajikan
Itulah resp otak- otak bakar yang perlu anda ketahui, selamat mencoba di rumah. ***
