Network
MEDIA PAKUAN- Bakso atau pentol bakar termasuk banyak disukai dari berbagai kalangan, baik tua maupun muda.
Biasanya, jajanan satu ini banyak dijumpai di pinggir jalan dengan harga terjangkau.
Cara membuat bakso bakar sangat mudah dilakukan di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana.
Berikut resep cara membuat Bakso Bakar untuk dijual yang bisa membantu Anda ketika nanti membuka usaha bakso bakar.
Resep bakso bakar bumbu kacang
Bahan bakso:
-250 gram daging cincang
-2 butir telur
-air dingin secukupnya
-tusuk sate secukupnya
-2 sendok makan lada putih bubuk
-125 gram tepung kanji
Bahan marinasi (rendaman):
-2 sendok makan saus cabai
-2 sendok makan saus tomat
-2 sendok makan kecap
-2 siung bawang putih yang sudah dicincang
-1 sendok teh garam
-2 sendok makan minyak
-2 buah cabai rawit
-1 sendok teh gula
Baca Juga: Sang Penemu Florida, Juan Ponce de León Perjalanan Eropa Awal di Amerika: 25 September 1513 Lalu
Bahan bumbu kacang:
-6 siung bawang putih goreng
-150 gram kacang goreng
-3 buah cabai merah goreng
-3 buah cabai rawit goreng
-4 bawang merah goreng
-daun bawang
-2 sendok makan kecap
-1 sendok teh lada
-1 sendok teh garam
Cara membuat:
1.Pertama mari kita buat saus kacangnya dulu. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan tambahkan minyak secukupnya. Blender semua hingga tercampur rata, sisihkan.
2.Selanjutnya untuk membuat bakso, siapkan mangkuk sedang. Kemudian masukkan daging cincang, tepung kanji, lada putih, telur, dan garam, aduk merata.
3.Kemudian bentuk adonan menjadi bulat, ukurannya sesuaikan selera.
4.Masukkan adonan bakso ke dalam panci berisi air panas, rebus, dan tunggu hingga matang.
5.Lalu panaskan minyak di teflon, lalu tumis bawang putih, cabai rawit, saus cabai, saus tomat, kecap manis, garam, dan sedikit air. Aduk hingga rata.
6.Masukkan bakso aduk kembali hingga rata. Setelah itu susun menggunakan tusuk sate. Masing-masing tusuk berisi tiga buah bakso.
7.Panggang bakso yang sudah bersaus hingga matang. Agar bumbu meresap dengan baik, potong sedikit baksonya.
8.Angkat dan sajikan dengan baluran saus kacang dan kecap manis.
9.Terakhir, berikan saus sambal dan daun bawang untuk pemanis.
10.Nah, bakso bakar siap dinikmati.
Selamat mencoba. ***
