Network
MEDIA PAKUAN- Salah satu kuliner Indonesia yang memiliki penggemar hingga berjuta-juta adalah bakso. Makanan berupa bulatan daging yang disiram kuah gurih ini memiliki variasi yang banyak sekali. Mulai dari bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi.
Tidak hanya isinya saja, bahkan cara penyajian bakso pun beraneka ragam. Ada yang menggunakan kuah seperti biasa, ada yang dibakar, ada pula yang dipenyet dengan sambal.
Penasaran seperti apa resep cara membuat bakso daging sapi enak dan kenyal? Simak dibawah ini.
Baca Juga: Puslabfor Polri Selidiki Penyebab Kebakaran Laboratorium IPB Yang Tewaskan Mahasiswi S2
1. Bakso sapi:
Bahan-bahan:
250 gr daging sapi giling
100 gr telur ayam
2 putih telur ayam
250 gr daging ayam giling
1 bungkus nutrijel plain
100 ml air es
Air secukupnya
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bahan kuah:
2 siung bawang putih, memarkan
2 liter air kaldu ayam/sapi
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
Taburan:
3 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng
2 siung bawang merah, iris tipis kemudian goreng
1 batang seledri, iris halus
Cara membuat:
1.ampurkan semua bahan bakso kemudian masukkan bumbu halus
2.Bulatkan bakso dengan bantuan dua buah sendok makan jika sudah selesai langsung masukkan ke dalam air rebusan yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai mendidih.
3.Masak hingga bakso mengambang kemudian angkat dan tiriskan
4.Untuk kuahnya, tumis bawang putih yang sudah dimemarkan, garam, dan merica bubuk menggunakan sedikit minyak. Jika sudah masukkan ke dalam kaldu ayam/sapi yang sudah disiapkan
5.Rebus kuah bakso sampai mendidih kemudian taburi dengan duo bawang goreng dan juga seledri
Cukup mudahkan tunggu apalagi yuk bikin dirumah sekarang. ***
